Un enfoque poco tradicional del Cabernet Sauvignon donde se busca mostrar toda la tipicidad de la variedad pero desde un lado muy elegante. En vez de buscar la clásica robustez podemos apreciar la sutileza del chocolate, tabaco, pimienta negra con la fineza del roble francés que le aporta un suave largo final.
Bodega | Ventisquero Grey |
Región | Valle Maipo |
Origen | Chile |
Tipo | Tinto |
Cepa | 93% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cab Franc |
Temperatura | 16ºC a 18ºC |
Alcohol | 14º |
Maridaje | Queso y Carnes rojas |
Envejecimiento | 18 meses en barricas de encina francesa (33% nuevo) |
James Suckling | Califica con 93 puntos de 100 |