Vino Tarapacá Reserva Carmenere, de color granate profundo. Variedades 100% Carmenere. En nariz expresivo, complejo y fresco, destacan notas de especias, clavo de olor, pimienta y también sutiles aromas vegetales como el pimiento rojo. En boca buen cuerpo, sabor a fruta negra, mora, grosella negra y ciruela, taninos maduros y suaves, equilibrado y de buena longitud. En su preparación, se realizó maceración prefermentativa a temperatura baja de 12 °C, luego se realizó fermentación en tanques de acero inoxidable y barriles de madera a temperaturas controladas, 10 días más de maceración post-fermentativa, luego se añejo durante 12 meses en barricas de roble 60% americano y 40% francés, más 4 meses de estiba en botellas.
Bodega | Viña Tarapacá |
Región | Valle de Maipo |
Origen | Chile |
Cepa | 100% Carmenere |
Tipo | Tinto |
Alcohol | 14.3° |
Temperatura | 17 °C |
Envejecimiento | Se añejo durante 12 meses en barricas de roble 60% americano y 40% francés, más 4 meses de estiba en botellas. |
Maridaje | Pastas y salsas con crema, legumbres, cordero, atún o salmón |
Capacidad | 750 ml |
Vino Awards | Califica con 3.7 puntos de 5.0 |