Proyecto de Viviana Catena que hace en honor de sus antepasados procurando seguir aportando a la industria vitivinícola argentina. Las cepas malbec de este vino se siembran en 7.5 hectáreas de suelo franco arenoso profundo en una altura de 930 metros sobre el nivel del mar. Maceración prolongada con fermentación maloáctica en el 100% del volúmen.
Bodega | Ricominciare |
Región | Mendoza, Valle de Uco |
Origen | Argentina |
Cepa | 100% malbec |
Tipo | Tinto |
Alcohol | 14° |
Temperatura | 16 °C a 18 °C |
Envejecimiento | Se añejó durante 15 meses en barricas de roble francés nuevo y antiguo. |
Maridaje | Carnes, embutidos y quesos. |
Capacidad | 750 ml |
Vino Awards | Vivino califica con 3.9 de 5.0 puntos |