Vino Martin Códax Albariño, de color amarillo muy claro con brillos de matiz verde, limpio y cristalino. Variedad 100% Albariño. En nariz aroma limpio, muy atractivo, carácter frutal con notas de manzana perón, melocotón, y hueso de almendra. Con algunos recuerdos herbáceos de laurel y cítricos de piel de lima. En boca es un vino fresco, vívido. Acidez nerviosa que soporta en boca las amplias notas de fruta blanca madura con ligeros apuntes amargos. Esencialmente, ligereza al tacto, pero a la vez muy dinámico por su presencia cítrica que recuerdan la frescura del valle que lo vio nacer. La fermentación En tanques de acero inoxidable con despalillado total, a temperatura controlada 15-16º C. El envejecimiento sin crianza.
Bodega | Martín Códax |
Región | Rias Baixas |
Origen | España |
Cepa | 100% Albariño |
Tipo | Vino Blanco |
Alcohol | 12.5º |
Temperatura | 8 – 10 °C. |
Envejecimiento | Sin crianza |
Maridaje | Langostinos, camarones por ejemplo al ajillo, calamares en su tinta; percebes en papillote, cigalas, pastas marineras, arroces diversos y por supuesto quesos más bien frescos y de buena acidez. |
Capacidad | 750 ml |
Vivino Awards | Calificado con 3.7 puntos de 5.0 |