La aislada región de Chablis se encuentra en la orilla del río Serein, en el departamento del Yonne, y a tan sólo 180 kilómetros de París. Aquí sólo se cultiva la noble variedad Chardonnay en una peculiar mezcla de suelos de arcilla y piedra caliza calcárea, de donde se obtiene uno de los mejores vinos Chardonnay del mundo y bastante diferente de los productos a 150 kilómetros al sur, en la Cote de Beaune
Bodega | Louis Latour |
Región | Chablis |
Origen | Francia |
Cepa | 100% Chardonnay |
Tipo | Vino Blanco |
Alcohol | 13ª |
Temperatura | 10ª-12ªC |
Envejecimiento | Añejado de 8 a 10 meses |
Maridaje | Charcutería, pescados y mariscos. |
Vivino Awards | Calificado con 4.0 puntos de 5.0 |