Vino Dorivm Roble, de color rojo picota con tonos violáceos y ribetes granates. Variedad 100% Tempranillo. En nariz un aroma complejo muy afrutado recordando frutos del bosque, balsámico, ligeros tostados que evidencia su paso por barrica. En boca es un vino equilibrado, estructurado y carnoso con taninos suaves y redondos. La fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26 a 28°C remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tina de roble americano. Reposa de 4 a 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Bodega | Thesaurus, S.L |
Región | Ribera del Duero |
Origen | España |
Cepa | 100% Tempranillo |
Tipo | Tinto |
Temperatura | 14°C a 15°C |
Envejecimiento | 4 a 6 meses en barricas de roble francés y americano |
Maridaje | Tallarines a la Bolognesa, Berenjena rellena de queso con albaha, Comida Mediterránea, Aperitivos |
Capacidad | 750 ml |
Vino Awards | Califica con 3.5 puntos de 5.0 |