Vino Catena Malbec, de color púrpura intenso y reflejos violáceos. Variedades 100% Malbec. En nariz desprende aromas concentrados de frutas rojas y negras maduras, enriquecidas con delicadas notas florales como violetas y lavanda, vainilla y moca. En boca es suave y concentrado con sabor a arándanos, moras, cuero y canela, taninos bien integrados. buena acidez y mineralidad con final muy largo. En su preparacion se realizo maceracion prefermentativa en frio durante 5 días a temperatura de 8.8° C para mayor extraccion de aromas, 12 días de fermentación a temperaturas controladas. De 19 a 22 días de maceracion postfermentativa. Luego pasó añejandose durante 12 meses en roble de distintas edades segun el perfil de cada uno de los vinos.
Bodega | Catena Zapata |
Región | Mendoza |
Origen | Argentina |
Cepa | 100% Malbec |
Tipo | Tinto |
Alcohol | 13.5° |
Temperatura | 16° C a 18° C |
Envejecimiento | Añejandose durante 12 meses en roble de distintas edades segun el perfil de cada uno de los vinos |
Maridaje | Pavo asado, carnes a la brasa, salmon, pasta con salsa de tomates |
Capacidad | 750 ml |
Vino Awards |
Vivino califica con 4.0 de 5.0 puntos James Suckling califica con 92 de 100 puntos Wine Advocate califica 91+ Tim Atkin califica 90 de 100 puntos Vinous califica con 90 de 100 puntos |
Decanter Awards | 90 |