Vino Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc,de color púrpura, tonos rojo rubí. Variedad 100% Cabernet Franc. En nariz destacan aromas de especias, hierbas frescas como el tomillo y el romero, bayas rojas, cassis y frambuesas, cedro. En boca abundante, rico, con cassis, frambuesas, pimienta negra y orégano. Final brillante y fresco con taninos de grano fino. La fermentación maceración en frío pre-fermentativa durante 3 días a 10ºC. Fermentación durante 20 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. El envejecimiento 12 meses en barrica 35% roble nuevo.
Bodega | Catena Zapata |
Región | San carlos |
Origen | Argentina |
Cepa | 100% Cabernet Franc |
Tipo | Vino Tinto |
Alcohol | 13.7º |
Temperatura | 16 – 18 °C. |
Envejecimiento | 12 meses en barrica 35% roble nuevo. |
Maridaje | Carnes rojas, estofado, cordero. |
Calificación de Sabor | 14 |
Calificación de Cepa | 14 |
Capacidad | 750 ml |
Vivino Awards | Calificado con 4.0 de 5.0 Puntos |
Drinks&Co Award | Calificado con 4.0 de 5.0 puntos |