Vino Catena Alta Malbec, de color violeta opaco profundo y reflejos negros. Variedades 100% Malbec. En nariz desprende aroma fresco e intenso a pequeños frutos rojos maduros, canela, especias, flores silvestres y un leve dejo cítrico. En boca de textura envolvente y sedosa, sabores abundantes notas de cassis y frutos negros junto a dejos de chocolate, vainilla y pimienta negra, ya al final se perciben taninos finamente integrados. En su preparación se realizó maceración prefermentativa en frio a temperatura de 10° C, fermentación alcohólica y maloláctica, sometido a un battonage activo para protegerlo y reducir drásticamente la cantidad de SO2 necesaria, luego paso a estar durante 18 meses en roble 100% francés.
Bodega | Catena Zapata |
Región | Mendoza |
Origen | Argentina |
Cepa | 100% Malbec |
Tipo | Tinto |
Alcohol | 13.5° |
Temperatura | 15° C a 18° C |
Envejecimiento | 18 meses en roble 100% francés. |
Maridaje | Carnes rojas, quesos, embutidos y guisos de calamares |
Capacidad | 750 ml |
Vino Awards |
Vivino califica con 4.2 de 5.0 puntos James Suckling califica 95 de 100 puntos Tim Atkin califica 92 de 100 puntos Vinous califica con 92 de 100 puntos |
Decanter Award | 91 |