Vino Barton & Guestier Rose D’Anjou, de color rosado salmón brillante. Variedad 70% Grolleau ,30% Cabernet Franc. En nariz destacan muy aromático. Notas de frutos rojos, frambuesa y melocotón maduros. En boca es fresco con entrada dulce y final corto. Balanceado. Sigue siendo uno de mis preferidos para comenzar la tarde y como aperitivo. La fermentación rendimientos limitados, gestión manual del viñedo, selección minuciosa e interferencia mínima durante el proceso natural de maduración de las uvas. Estrujado de las uvas maceración de algunas horas, suave prensado fermentación alcohólica a baja temperatura e interrumpida por el frío. El envecimiento En depósito de acero inoxidable entre 1 y 2 meses. Las lías que se depositan en el fondo del depósito se mueven semanalmente con nitrógeno (battonnage).
Bodega | Barton & Guestier |
Región | Bordeux |
Origen | Francia |
Cepa | 70% Grolleau – 30% Cabernet Franc. |
Tipo | Vino rosado |
Alcohol | 10.5º |
Temperatura | 8-10 ºC |
Envejecimiento | En depósito de acero inoxidable entre 1 y 2 meses. Las lías que se depositan en el fondo del depósito se mueven semanalmente con nitrógeno (battonnage). |
Maridaje | Arroces de pescado, aperitivo, marisco a la plancha |
Capacidad | 750 ml |
Vivino Awards | Calificado con 4.1 puntos de 5.0 |